Terminology English Muffin
Di Inggris nama muffin belum diketahui asal usulnya namun ada kemungkinan berasal dari kata ‘low german muffe’
yang berarti kue. Kata tersebut dipublikasikan di Inggris pada tahun
1703. Pada abad ke-19, muffin mulai populer dan menjadi hidangan saat
minum teh. Di Inggris, tradisi ini sering disebut sebagai afternoon tea. Muffin disajikan sebagai kudapan utama pendamping teh hangat. Itu sebabnya kue ini pun dikenal dengan nama ‘tea cakes’.
Makanan yang dibuat dengan menggunakan adonan ragi itu sangat nikmat
jika disantap saat musim dingin. Saat era Victoria, muffin dijajakan
oleh penjual kue jalanan. Muffin diletakkan ke dalam baki makanan yang
berada di atas kepala mereka. Para penjual ini juga membunyikan bel
tangan untuk memanggil calon pelanggan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar